Lezzetli bir çorba veya güzel bir sos yapmak istiyorsanız, sos ve çorbamızın temelini oluşturacak doğru yapılmış bir kemik suyuna ihtiyacımız var. Onuda bu yazımızdan öğrenebileceksiniz. Kemik suları; jelatinli… Read more “Kemik Suları (Stock)”
Kategori: Teknikler
Pişirme teknikleri hakkında bilgiler ve daha bir çok şey
Gastro Kültür 